Maridajes de Vino Rosado ¿Qué comer con vino Rosado en 2024?
abril 24, 2024
Sugerencias de maridaje para el vino rosado
Perfecto para los días cálidos de verano, acompañado de prácticamente cualquier cocina de clima cálido. Hay una gran diferencia entre los vinos americanos “blush” y los verdaderos rosados, y la diferencia es como la noche y el día. Si has probado solo una o dos copas (¡o ninguna!) y crees que el rosado simplemente no es para ti, te sugerimos encarecidamente que le des otra oportunidad.
Los entrantes
Si vas a salir a tomar unas copas y aperitivos, hay algunos entrantes geniales que puedes combinar con tu bebida de vino frío. Tus aperitivos ligeros deben ir acompañados de estilos más ligeros de vino rosado. Los aperitivos que incluyen aceitunas, anchoas u otros alimentos salados son tu mejor opción.
Una combinación particularmente excelente es un queso cremoso como el brie con rosado. Otra gran opción a considerar es una simple selección de quesos, salsas y frutos secos salados. También puedes probar una ensalada de queso de cabra con un aderezo de aceite de oliva para acompañar tu bebida.
Estas combinaciones serán la adición perfecta para tu picnic de verano.
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Platos Principales
El siguiente en la lista es el plato principal. El plato principal es el corazón de la comida y será donde se encuentre gran parte del sabor. Tal vez estés organizando una cena o simplemente quieras encontrar una buena combinación de comida con tu comida para llevar. Sea cual sea la razón, hay algunos platos principales geniales que pueden combinar perfectamente con tus vinos rosados.
Mariscos
Cuando pienses en el tipo de carne que quieres servir con tu copa de rosado, deberías inclinarte hacia mariscos a la parrilla como salmón, camarones, atún, langosta y otros tipos de mariscos. El perfil de sabor de un plato como el salmón a la parrilla es una excelente opción para tu cena de verano y proporcionará una experiencia de sabor encantadora.
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Otras Carnes
Si los mariscos no son lo tuyo, también podrías probar algunas salchichas a la parrilla, pollo a la parrilla o cordero. Un plato a la parrilla te brinda un sabor ahumado que armonizará con la dulzura de los rosados. Mientras que los vinos de cuerpo completo como el vino tinto a menudo enmascaran el delicado sabor del cordero, un ligero rosado complementará bien la carne.
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Opciones Vegetarianas/Veganas
Vino Recomendado
Para veganos y vegetarianos, podrías probar una pizza vegana/vegetariana al emparejar tu comida con rosado. Otros favoritos del verano incluyen verduras a la parrilla como pimientos, maíz, berenjena, calabacín y cebollas. Si te gusta la comida picante, asegúrate de sazonar las verduras con una variedad de especias de pimienta para agregar a la experiencia de sabor.
Postres
Todos saben que el postre es la mejor parte de la comida. ¿Quieres hacer tu experiencia de postre aún mejor? Acompaña tu copa con un poco de chocolate oscuro, barras de limón, cheesecake o unos ricos trufas. Todos estos sabores ricos y cremosos se combinarán muy bien con un rosado más dulce o espumoso.
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