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2022

La Mule Rose Syrah Pays D’OC IGP Francois Lurton

$268

Región: Francia, PAYS D´OC
Bodega: Hermanos Lurton
Tipo de uva: Syrah
Tipo de vino: Rosé

Ideal para maridar con Comida Vegetariana, Mársicos, Cerdo y Aves.

Ficha Técnica.

Información:

En Gascuña, al igual que 2021, la añada 2022 pasará a la historia como la cosecha más pequeña desde 1991. Está marcada por diversos riesgos meteorológicos que anuncian el cambio climático. Una fuerte helada a principios de abril provocó una pérdida del 20% de la producción, afortunadamente las yemas estaban menos desarrolladas que en 2021. De mayo a octubre, una sequía y un calor excepcionales marcaron la primavera y el verano con 3 olas de calor a más de 40°C y 120mm de lluvia frente a una media de 400mm en un año normal.

Vinificación:

Las uvas son ligeramente prensadas para obtener una delicada y suave extracción del color y los compuestos de las bayas. Al igual que los vinos blancos, el proceso de vinificación se hace a baja temperatura para preservar la frescura y los aromas. Se seleccionan levaduras para los vinos rosados. La maduración se realiza sobre lías finas. Procedemos a un embotellado temprano para preservar la frescura.

Color

Color rosa pálido.

Aroma

La nariz revela principalmente notas exóticas de piña fresca y lichi.

Sabor

El paladar está bien equilibrado entre la frescura y la redondez. La retro-olfacción de los frutos rojos deja una sensación agradable.

Nota de Cata:

Color:

Color rosa pálido.

Aroma:

La nariz revela principalmente notas exóticas de piña fresca y lichi.

Sabor:

El paladar está bien equilibrado entre la frescura y la redondez. La retro-olfacción de los frutos rojos deja una sensación agradable.

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