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El Jaume Serra Cava Brut Rose es muy indicado para tomar como aperitivo, y combina muy bien con arroces y pescado azul gracias a su acidez
Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12 meses.
Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (9 meses en botella sobre sus lías.) en cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente.
En copa muestra un bonito color frambuesa pálido con abundantes fuentes de burbujas pequenas.
Aromas primarios de fresa , grosella y arándanos rojos secos bien combinados con naranja escarchada y un fondo de pan tostado.
En boca expresa amabilidad y frescura con una fina burbuja que acaricia el paladar ofreciendo una boca afrutada y amplia.
En copa muestra un bonito color frambuesa pálido con abundantes fuentes de burbujas pequenas.
Aromas primarios de fresa , grosella y arándanos rojos secos bien combinados con naranja escarchada y un fondo de pan tostado.
En boca expresa amabilidad y frescura con una fina burbuja que acaricia el paladar ofreciendo una boca afrutada y amplia.
