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2022
Ideal para maridar con Queso azul o Pescados.
Ensamblaje blanco frutoso y de buen equilibrio cuya variedad predominante es el Viognier, acompañado por Chardonnay. Cada variedad es vinificada por separado.
Se realiza selección de racimos. Las cepas fueron vinificadas separadamente. Viognier se vinifica prensando racimo completo; Chardonnay, despalillado. Desborre por gravedad, fermentación a 100 ntu en estanques de acero inoxidable. Temperatura de fermentación 16ºC. Una vez terminada la Fermentación se hizo una separación de las borras gruesas y se mantuvieron solo las lias finas para trabajarlas durante 2 meses.
Color amarillo pálido con matices dorados.
Notas levemente florales.
De amplia entrada y fresca persistencia en boca.
Color amarillo pálido con matices dorados.
Notas levemente florales.
De amplia entrada y fresca persistencia en boca.
