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2022
Pizza, pasta, champiñones, risotto, salchichas, pollo asado.
La finca de Carpineto en Montalcino es una de las más altas en la denominación, situada a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar. El suelo sedimentario tiene una estructura de galestro con acumulaciones de arcilla que datan de la era Eocena (hace 15 millones de años). Los viñedos están rodeados de densos bosques que protegen las vides de los cálidos y húmedos vientos del oeste provenientes de la Maremma, lo que confiere al vino sabores de bayas silvestres y hierbas mediterráneas. El microclima único otorga a los vinos bouquets intensos, acididades vibrantes, una elegante fineza y una gran longevidad.
Maceración de 10 a 12 días a una temperatura controlada de 25°-30°C.
Rojo rubí, con cálidos reflejos granate.
Limpio y floral, con notas distintivas de violetas.
Lleno, aterciopelado y con buena estructura.
Rojo rubí, con cálidos reflejos granate.
Limpio y floral, con notas distintivas de violetas.
Lleno, aterciopelado y con buena estructura.
