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2021
Sin existencias
Ideal para Maridar con Ternera, Cordero y Cerdo.
Suelo Aluvional e Irrigación por manto. Clima seco y continental. Excelente exposición solar que permite muy buena madurez.
Marecación antes de la fermentación. 10 días de fermentación en tanques de acero inoxidable entre 25-29 º C. Fermentación maloláctica natural. Sistema vertical, espaldera. Cosecha manual durante última semana de Marzo. Filtración con membranas ante de embotellado.
Rojo brillante con tintes violeta.
Fina combinación de frutos rojos.
Buen balance en boca con taninos firmes y sedosos.
Rojo brillante con tintes violeta.
Fina combinación de frutos rojos.
Buen balance en boca con taninos firmes y sedosos.
