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2017
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Excelente maridaje con pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos. Son vinos ideales para quesos frescos. También para ensaladas y verduras u hortalizas crudas. Trata de condimentar los platos con cítricos o hierbas aromáticas.
Parxet Cuvée 21 es un cava Brut elaborado a partir de viñedos de agricultura ecológica donde se cultivan las variedades macabeo, xarel·lo y parellada.
Mecánica y manual dependiendo de las características de cada viñedo. Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16ºC. Crianza: 9 - 15 meses.
Tono muy pálido con reflejos verdes.
En nariz es amplio, afrutado e intenso
En boca explota el equilibrio aromático y gustativo característico de las variedades y la crianza.
Tono muy pálido con reflejos verdes.
En nariz es amplio, afrutado e intenso
En boca explota el equilibrio aromático y gustativo característico de las variedades y la crianza.
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