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2020
Sin existencias
Ideal para maridar con Ternera, Cordero, Cerdo, Comida Vegetariana, Queso de Cabra y Carne Adobada.
Detalles del viñedo: aluvial. Datos de la cosecha: Manual en los casos. Clima: Seco y árido.
Maceración durante 48-72 hs hasta que comienza la fermentación alcohólica. Cuando se inicia la fermentación, se añaden seleccionados de levadura, nutrientes y taninos, el control de temperatura se realiza tres veces al día y se refrigera si es necesario. Fermentación malolática Natural. 7 meses en barricas de roble francés.
Color rojo intenso con reflejos violetas.
Aromas de frambuesa y violeta. Combinación de aromas tostados, vainilla, chocolate y tabaco proporcionadas por la madera.
De gran cuerpo, taninos.
Color rojo intenso con reflejos violetas.
Aromas de frambuesa y violeta. Combinación de aromas tostados, vainilla, chocolate y tabaco proporcionadas por la madera.
De gran cuerpo, taninos.
