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🍷 Dr. Wine

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2022

Bodegas Icaro Marella Chardonnay

$695

43 disponibles

Región: México, Valle de Guadalupe
Bodega: Icaro
Tipo de uva: Chardonnay
Tipo de vino: Blanco

El maridaje esta mas pensado en platos del Oceano Atlántico, como Pescado a la Talla, Langosta e incluso Aves de carne blanca y pastas carbonara o tartufo.

Ficha Técnica.

Información:

Marella nos habla de la influencia marina, que nos crea y define.

Vinificación:

En Marella Chardonnay, como dice su nombre es 100% Chardonnay, fermentado en Barricas de Roble Frances nuevas, con Fermentacion Maloláctica para suavizar la acidez y generar los aromas lácticos, y bastoneo de levaduras para la cremosidad, criada por cuatro meses en barricas.

Color

Es de un dorado profundo, muy limpio y cristalino.

Aroma

Su nariz es muy dulce y grata, con notas de piñas maduras, crème brûlé al inicio y mantequilla y tostados de madera al final.

Sabor

En boca es muy redondo pero sorprende la acidez fresca tipica de la Viña de Arenal.

Nota de Cata:

Color:

Es de un dorado profundo, muy limpio y cristalino.

Aroma:

Su nariz es muy dulce y grata, con notas de piñas maduras, crème brûlé al inicio y mantequilla y tostados de madera al final.

Sabor:

En boca es muy redondo pero sorprende la acidez fresca tipica de la Viña de Arenal.

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