2021
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Ideal for pairing with beef, lamb and pork.
Alluvial soil and irrigation system. Dry, continental climate. Excellent sunlight exposure allows for excellent ripening.
Marecación antes de la fermentación. 10 días de fermentación en tanques de acero inoxidable entre 25-29 º C. Fermentación maloláctica natural. Sistema vertical, espaldera. Cosecha manual durante última semana de Marzo. Filtración con membranas ante de embotellado.
Bright red with violet tints.
Fine combination of red fruits.
Good balance in the mouth with firm and silky tannins.
Bright red with violet tints.
Fine combination of red fruits.
Good balance in the mouth with firm and silky tannins.
