2017
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Maridaje: quesos, pescados, carnes rojas a las brasas o al carbón, pastas y postres de chocolate.
Manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.
Fermentación con levaduras seleccionadas y control de temperatura para conservar los aromas frutales. De 12 a 15 meses en barricas de roble (francés 60% y americano 40%) Grado alcohólico: 12,6% Vol. Ale.
Violeta rojizo con destellos carmín.
Grosella, frambuesa, avellanas, madera seca, pimienta, caramelo. Notas mentoladas de eucalipto.
Fruta joven, voluptuoso en paladar gracias a su potencia en taninos y acidez, sorprendiendo con mentol.
Violeta rojizo con destellos carmín.
Grosella, frambuesa, avellanas, madera seca, pimienta, caramelo. Notas mentoladas de eucalipto.
Fruta joven, voluptuoso en paladar gracias a su potencia en taninos y acidez, sorprendiendo con mentol.
