El Priorat: Un Tesoro Vinícola de España

El Priorat es una de las dos únicas regiones vinícolas de España que ostenta la máxima calificación de DOCa (Denominación de Origen Calificada). Situada en Tarragona, Cataluña, esta región es sinónimo de vinos potentes, elegantes y llenos de carácter. Su singular terruño, compuesto por pizarra negra y cuarzo, conocido como llicorella, confiere a sus vinos una mineralidad y complejidad únicas que los distinguen en el mundo del vino.

Hoy exploraremos cuatro etiquetas emblemáticas que capturan la esencia del Priorat:

• GUIGO Priorat DOQ: Tradición y Frutos Rojos

Bodega: Codorniu

Uvas: Mezcla de Garnacha Tinta y Cariñena

Estilo: Este vino tinto intenso se presenta con aromas vibrantes de frutos rojos, acompañados de notas tostadas y especias. En boca, se siente voluminoso, con taninos suaves pero presentes que invitan a disfrutarlo lentamente.

Elaboración: Su proceso incluye una fermentación controlada y una crianza de 4 meses en barricas de roble francés, lo que realza su complejidad.

Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas y guisos catalanes, GUIGO es una celebración de la tradición vinícola de la región.

• NEGRE DE NEGRES Priorat DOQ: Elegancia y Mineralidad

Bodega: Portal del Priorat (Alfredo Arribas)

Uvas: Garnacha, Cariñena y Syrah de viñedos biodinámicos en laderas empinadas de llicorella.

Estilo: Este vino se caracteriza por su generosidad y fragancia, con notas de fruta negra madura, especias y un sutil toque terroso. Su crianza de 15 meses en barricas le otorga una profundidad notable.

Nota de cata: En boca, se presenta con un paladar suave pero estructurado, donde los taninos pulidos se combinan con un final mineral que deja una impresión duradera.

• SOMNI Priorat DOQ: Fuerza y Elegancia

Bodega: Portal del Priorat

Uvas: Mezcla de variedades antiguas.

Estilo: SOMNI ofrece un bouquet complejo que despliega notas de cassis, cerezas negras, lavanda y pizarra. En boca, se revela como un vino “multicapa, preciso y equilibrado”, que invita a descubrir sus matices en cada sorbo.

Notas de cata: Presenta una acidez vibrante que realza su frescura, con taninos bien integrados que aportan estructura. El final es largo y persistente, dejando una sensación de elegancia y sofisticación.

• TROS DE CLOS Priorat DOQ: Profundidad y Carácter

Bodega: Clos Mogador

Uvas: Mezcla de Garnacha, Cariñena y otras variedades autóctonas.

Estilo: TROS DE CLOS es un vino que refleja la esencia del Priorat, con un perfil aromático que combina frutas negras maduras, hierbas aromáticas y un toque mineral. En boca, es robusto y concentrado, con una estructura firme y elegante.

Notas de cata: Se caracteriza por su complejidad, con capas de sabor que se despliegan lentamente. Los taninos son potentes pero bien integrados, y el final es largo y persistente, dejando una impresión duradera de su terroir.