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2022
Ideal para maridar con Mariscos, Comida Vegetariana y Queso de Cabra.
Las uvas para este vino provienen del sector de Yerbas Buenas, ubicado en la precordillera andina del Valle del Maule. Allí los suelos son de origen aluvial y textura franca, arcillosa y arenosa con presencia de gravas. La cercanía a la cordillera genera un microclima que permite la producción de uvas de alta expresión aromática y abundante frescor. Estas se cosechan en su exacto punto de madurez, en forma mecánica y con selección de bayas.
Luego del prensado de las uvas, el jugo se decanta a baja temperatura para obtener un mosto de gran limpidez. A continuación, este se fermenta con levaduras seleccionadas en estanques de acero inoxidable entre los 10º y 12º C, lo que permite desarrollar todo el potencial de la variedad, con notas cítricas y fruta les.
Amarillo pálido con un matiz verdoso y brillante.
Notas cítricas y frutales que recuerdan a manzanas verdes, duraznos de pulpa blanca y peras, combinadas armoniosamente con toques silvestres y herbáceos.
Vino fresco, frutal y de tensa acidez, con un cuerpo equilibrado y un largo final de boca.
Amarillo pálido con un matiz verdoso y brillante.
Notas cítricas y frutales que recuerdan a manzanas verdes, duraznos de pulpa blanca y peras, combinadas armoniosamente con toques silvestres y herbáceos.
Vino fresco, frutal y de tensa acidez, con un cuerpo equilibrado y un largo final de boca.
