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2020
Ideal para maridar con Ternera, Pasta, Cordero y Carne de Caza.
El suelo es calizo-arcilloso, moderadamente profundo y alcalino, típico de la llanura del Véneto. Descansa sobre una capa antigua, un pa leosol conocido como ''caranto''. El el ima es generalmente templado y húmedo debido a su proximidad al mar. Aún así, se caracteriza por una amplia amplitud térmica debido a la alternacia de viento frío y cálido-húmedo.
Tras el despalillado y estrujudo, la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios y maceración sobre pieles durante 5-6 días a una temperatura de 25-28ºC. Le sigue la fermentación ma loláctica y la e ria nza en depósitos de cemento.
Rojo rubí intenso
Fragante, agradablemente fresco y vinoso, con marcados recuerdos de fruta madura.
Taninos elegantes y buena complejidad, la personalidad típica de Cabernet Sauvignon.
Rojo rubí intenso
Fragante, agradablemente fresco y vinoso, con marcados recuerdos de fruta madura.
Taninos elegantes y buena complejidad, la personalidad típica de Cabernet Sauvignon.
