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2020
Excelente combinación con embutidos típicos del Veneto, además de ser óptimo con los primeros platos, con carnes delicadas o con quesos frescos o de curado mediano.
Es un suelo limo-arcilloso moderadamente profundo y alcalino, tipico y caracteristico del llano Veneciano. Descansa sobre una capa antigua -un pa leosol- llamado ''caranto''. El clima es generalmente templado y húmedo gracias a la proximidad del mar, pero son presentan fuertes excursiones térmicas debidas alternando vientos frescos (Bora) y cálido-húmedo (Scirocco).
Después de despalillar y triturar la vinificación se realiza en acero con remontados y maceraciones diarias en las pieles durante 5-6 días a la temperatura de 25-28º C. Sigue la fermentación fermentación maloláctica y crianza en depósitos de hormigón.
Rojo rubí intenso. con reflejos morados.
La nariz expresa notas flores de rosa inmediatamente dejando espacio para toques afrutados de mermelada de fresa.
En boca es suave, equilibrado, bueno cuerpo con taninos suaves.
Rojo rubí intenso. con reflejos morados.
La nariz expresa notas flores de rosa inmediatamente dejando espacio para toques afrutados de mermelada de fresa.
En boca es suave, equilibrado, bueno cuerpo con taninos suaves.
