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Estuche de madera, 8 añadas 2009-2016
Este vino es un pacto con el tiempo. El 3er CORTE es el resultado de un ensamblaje de 8 AÑADAS (2009-2016), unidas en un sistema de crianza perpetua. Las cosechas más antiguas, maduradas pacientemente en barricas de roble francés, aportan la sabiduría y la complejidad. Las más jóvenes entregan su energía y su fruta vibrante. No es la historia de un año, sino la memoria líquida de la viña, embotellada para desafiar al olvido.
Nace de la porfiada idea de dejar que el lugar hable. Las uvas se cosechan a mano y fermentan con sus levaduras nativas en piletas de concreto, usando una parte de racimo entero para darle carácter y estructura. La extracción es un arte sutil, con suaves pisoneos manuales que buscan la esencia sin imponerse, manteniendo así EL ALMA INTACTA del viñedo desde el primer momento.
Un vino que se revela en la copa con un color rubí brillante y seductor.
Su nariz es una declaración de principios: una explosión de mineralidad con notas de tiza, grafito y pólvora que porfían por el protagonismo, seguidas por una delicada estela de cerezas y frambuesas silvestres.
En boca es vibrante, de una textura casi eléctrica y a la vez sedosa. Su final es larguísimo, persistente, dejando una huella mineral que se niega a desaparecer.
Un vino que se revela en la copa con un color rubí brillante y seductor.
Su nariz es una declaración de principios: una explosión de mineralidad con notas de tiza, grafito y pólvora que porfían por el protagonismo, seguidas por una delicada estela de cerezas y frambuesas silvestres.
En boca es vibrante, de una textura casi eléctrica y a la vez sedosa. Su final es larguísimo, persistente, dejando una huella mineral que se niega a desaparecer.
