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2020

NINO NEGRI Vigna Ca’Guicciardi Valtellina Sup. DOCG Inferno

$1,700

Región: Italia, Valtellina
Bodega: Nino Negri
Tipo de uva: Nebbiolo
Tipo de vino: Tinto

Ideal para maridar con Carnes rojas asadas, cordero, cabrito, caza, quesos curados.

Ficha Técnica.

Información:

Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante al menos 12 meses en barricas de roble de tamaño medio.

Vinificación:

Las uvas son despalilladas y prensadas. La vinificación clásica en tinto consiste en remontados y delestage con fermentaciones entre 25 y 28 grados.

Color

Vigna Ca' Guicciardi tiene un color rojo rubí brillante de buena intensidad

Aroma

Un aroma intenso de fruta roja madura, con notas dominantes de cereza negra y grosella, especias (regaliz, clavo, canela), violeta seca.

Sabor

En boca los taninos son ricos y envolventes, fruto de la maduración en un ambiente cálido y luminoso.

Nota de Cata:

Color:

Vigna Ca' Guicciardi tiene un color rojo rubí brillante de buena intensidad

Aroma:

Un aroma intenso de fruta roja madura, con notas dominantes de cereza negra y grosella, especias (regaliz, clavo, canela), violeta seca.

Sabor:

En boca los taninos son ricos y envolventes, fruto de la maduración en un ambiente cálido y luminoso.

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