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2022
Ideal para maridar con Mariscos, carnes blanca, especias, quesos y vegetales ahumados.
En lías finas de 1 a 6 meses.
Recolección a máquina (entre las 4 y las 9 de la mañana) para preservar la frescura. Maceración de la piel (de 8 a 12 horas). Prensado. Estabilización en frío (8/10° C) durante algunos días. Fermentación entre 16-18°C con levaduras naturales que revelan los aromas del Sauvignon.
Color amarillo pálido brillante con algunos tonos verdes.
Nariz revela intensas notas de limón seguidas de mango, lichi y melocotón amarillo.
En boca es elegante, con buen volumen y un final fresco y salino.
Color amarillo pálido brillante con algunos tonos verdes.
Nariz revela intensas notas de limón seguidas de mango, lichi y melocotón amarillo.
En boca es elegante, con buen volumen y un final fresco y salino.
