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2020
Encomiendas entrenados por los sistemas del Alberello Plugiese y Cordone speronato en profundidad, sequedad de suelo cal izo-arcilloso silíceo; el rendimiento promedio es de 75 quintales de uva por hectárea.
Las uvas se cosechas muy temprano en la mañana y son inmediatamente trasladados a las bodegas de ser aplastado. Sigue la vinificación en tanques de acero, con 10 días de maceración y remontados frecuentes. Una vez que la fermentación malolática, parte del vino madura durante 6 meses en barricas francesas de varios tostados, mientras que el resto se queda en el acero.
Color rojo granate.
Intenso con notas de matorral mediterráneo y eucalipto.
Completo y sabroso sabor aunque ligeramente amargo redondo y de excelente estructura.
Color rojo granate.
Intenso con notas de matorral mediterráneo y eucalipto.
Completo y sabroso sabor aunque ligeramente amargo redondo y de excelente estructura.
