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2023
Ideal para maridar con Ternera, Cordero y Cerdo.
Cosecha a fin de Febrero, en suelo arenoso de muy buen drenaje.
A través de levaduras indígenas durante 12 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de entre 20 a 25 grados centígrados terminando el proceso con fermentación malolática en los mismos tanques durante 3 meses.
De un intenso color violeta.
Aparecen frutos rojos, ciruelas y ligeras notas florales con un suave tostado y vainilla al final.
En boca es de cuerpo medio, suave y jugoso.
De un intenso color violeta.
Aparecen frutos rojos, ciruelas y ligeras notas florales con un suave tostado y vainilla al final.
En boca es de cuerpo medio, suave y jugoso.
