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2012
8 disponibles
18 meses en roble francés. Vino fue guardado en barricas nuevas (50% approx.), de segundo y tercer uso.
Las cepas fueron vinificadas separadamente. Se les realizó una maceración fría prefermentativa a 8ºC por 5 días, para poder obtener más aromas y color. Luego se fermentó a temperaturas de 26-28ºC, haciendo técnicas de remontaje para extracción de color, sabores y taninos provenientes de la piel de la uva. Una maceración post-fermentativa se desarrolló posteriormente, para polimerización de taninos, y así tener un vino con taninos redondos y complejos.
Un vino especial que presenta un intenso color rojo violeta.
Posee aromas de fruta fresca perfectamente integrada con toques más complejos pero suaves aportados por la guarda en barrica francesa.
Sus sabores se destacan por la intensidad que sin dominar envuelven el paladar con gran elegancia. Entre los sabores principales destaca la fruta madura mezclada con especias y sutiles toques tostados.
Un vino especial que presenta un intenso color rojo violeta.
Posee aromas de fruta fresca perfectamente integrada con toques más complejos pero suaves aportados por la guarda en barrica francesa.
Sus sabores se destacan por la intensidad que sin dominar envuelven el paladar con gran elegancia. Entre los sabores principales destaca la fruta madura mezclada con especias y sutiles toques tostados.
