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Cosecha a fin de Febrero, en suelo arenoso de muy buen drenaje.
A través de levaduras indigenas durante 12 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de entre 20 7 25 grados centigrados terminando el proceso con fermentación malolática en los mismos tanques.
De colores tintos rojos.
Aparecen frutos negros, toques de pimiento y ligeras notas de eucalipto con suave tostado.
Medio y maduro con taninos firmes con un elegante final.
De colores tintos rojos.
Aparecen frutos negros, toques de pimiento y ligeras notas de eucalipto con suave tostado.
Medio y maduro con taninos firmes con un elegante final.
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