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2017
12 meses en 3 tercios. Un tercio en barricas de segundo uso, un tercio en huevos de hormigón y el último tercio en 800L ánforas.
Maceración total de 4 semanas, con suaves remontados concentrada en el primer tercio de fermentación.
Color rubí profundo.
Nariz elegante con notas de especias, clavo y tostados café y vainilla. paladar complejo con gran profundidad y vibrante acidez en la boca.
Buena estructura de tanino. La asociación de notas de vainilla y especias producen un largo final afrutado.
Color rubí profundo.
Nariz elegante con notas de especias, clavo y tostados café y vainilla. paladar complejo con gran profundidad y vibrante acidez en la boca.
Buena estructura de tanino. La asociación de notas de vainilla y especias producen un largo final afrutado.
