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2022
Ideal para maridar con postres dulces y aperitivos.
Viñedos pertenecientes a la propiedad, situada en las laderas orientales de las colinas de Alice Bel Calle, en el Alto Monferrato, a 350 metros de altitud media; las vides (4.500 plantas/ ha, con un rendimiento de 70 hl de vino por hectárea) están formados por el sistema tradicional Guyot en suelo formados por margas sedimentaria.
Las uvas poco maduras son sometidos a un prensado suave; el joven debe de inmediato comienza a fermentar en depósitos de presión cerrados a una temperatura de 14-16 º C; el proceso de fermentación se detiene por enfriamiento tan pronto como se ha alcanzado el grado alcohólico deseado, dejando un residuo de azúcar natural agradable en el nuevo vino.
Color amarillo paja.
Delicado y aroma intenso, con toques de acacia, glicinias, salvia y toques de cítricos (naranja, en particular).
Sabor dulce, limpio amenizada por una atractiva nota cítrico con un regusto agradable de fruta y miel colina.
Color amarillo paja.
Delicado y aroma intenso, con toques de acacia, glicinias, salvia y toques de cítricos (naranja, en particular).
Sabor dulce, limpio amenizada por una atractiva nota cítrico con un regusto agradable de fruta y miel colina.
